Hogyan kápráztasd el a családot és vendégeiteket igazi frissen sült Nápolyi Pizzával? Megtanítunk hogyan vezényelj le egy több tíz fős pizzapartit magabiztosan a saját kertedben!
A workshopot olyan vásárlóink vezetik, akik kemencéinkkel váltak profivá, és megmutatják, hogy TE is könnyedén elsajátíthatod ezeket a technikákat!
4-5 fős, kis létszámú csoportok a családias hangulatért!
Az igazi Olasz pizza művészete
A pizzatészta összetevőinek és pár alapfogalom ismertetése.
Előfermentált tészta elkészítése.
A pizza tészta dagasztása és a háromfázisú kelesztés folyamatai.
A nyújtás, formázás bemutatása, gyakorlása.
A feltétezés folyamata és ennek sorár az előfordulható hibák megelőzésének ismertetése
A sütés titkai: sütési idő, hőmérséklet és technikák pizza vetése és szedésének gyakorlása.
A fatüzelésű kerti kemencék bemutatása, felfűtése és az alkalmazható tűzifa típusok ismertetése.
Kemencében való sütési folyamat gyakorlati bemutatása.
A résztvevők nemcsak az pizza-készítési technikákat sajátítják el, hanem mélyrehatóan megismerkednek a fatüzelésű kemencék működésével és azok előnyeivel,
illetve a saját maguk készített tésztát is kapnak útravalónak amit másnap otthon kisüthetnek a tanultak alapján.
Az interaktív bemutató során minden résztvevő lehetőséget kap a kemencék kezelésére, hogy magabiztosan alkalmazhassa a tanultakat akár otthon is
Kávé, tea és frissítők biztosítása a rendezvény teljes időtartama alatt.
A tanfolyam menete: - Bemutatkozás, ismerkedés kötények kiosztása. - Részletes elméleti és gyakorlati oktatás a pizza tészta készítésének témakörében, - A pizza tészta elkészítése, dagasztás és kelesztés folyamatainak bemutatása, gyakorlása, - Kemence felfűtése és a kívánt hőfok beállítása,pizzakő kezelése, - A pizza sütése kemencében, - Hazavihető receptek és gyakorlati tippek átadása, - Tapasztalat csere, a felmerülő kérdések megvitatása, - Előadás vége, búcsúzás. - Vásárlási lehetőség a nap során használt konyhai eszközökből és rendelési lehetőség az esetleges kiszemelt kemence, kerti konyha tekintetében.
Jelentkezési lehetőségek:
Részvételi díj: 29.000 Ft/fő/alkalom.
Jelentkezz az "Időpontot foglalok" gombra kattintva!
Kollégáink visszaigazolják foglalásod és elkészítik a részvételi díjról szóló előre utalásos számlát.
Az összeg beérkezése után az időpont foglalásod élő/aktív státuszt kap. Várjuk érkezésed a kiválasztott dátum napján!
Egyedi Workshop Élmény csak az XYZ-től:
Minden résztvevő közvetlenül tanulhat olyan vásárlóinktól, akik kemencéinkkel váltak profivá.
Kemencés Facebook csoportunkban már évek óta aktív szerepet vállalnak az új belépő tagoknak való segítségnyújtásban!
Inspiráló történeteik és tapasztalataik bizonyítják, hogy a siker bárki számára elérhető!
